Moins de recherches dans les fichiers.
Une vue d’ensemble plus claire.
Documents, registres et échéances réunis. Préparez la vérification en voyant clairement les points à suivre.
Explorer la vue entreprise POUR CONSULTANTS EN SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET RESPONSABLES QUALITÉ
Chaque exigence avec sa source. Un brouillon jusqu’à votre signature.
L’espace de travail dédié à la sécurité alimentaire. Des documents à vérifier et à signer. Un chat IA avec des sources officielles.
Bêta privée · Demandez une invitation
La sécurité alimentaire, de votre point de vue.
HACCP.ai / VUE QUALITÉ INTERNE
VOTRE ENTREPRISE, EN VUE
Bonjour, Sofia.
Votre sécurité alimentaire. Un point de départ clair.
Dossiers de l’entreprise12
Éléments à revoir02 À votre attention
Prochaine revue12 oct. Registres opérationnels
Votre espace de sécurité alimentaire
Tout au même endroitDOSSIER DE L’ENTREPRISE
Votre entreprise.
Le contexte de l’entreprise, les documents et les prochaines revues.
Riverside Foods
Profil de l’entreprise- Cadre réglementaire
- Union européenne
- Révision
- Révision professionnelle
RIVERSIDE FOODS / REVUE DOCUMENTAIRE
Gardez le contexte à portée.
Les informations de l’entreprise et les documents à revoir.
Profil de l’entrepriseDocumentsVotre révision
CONTENU DU PLAN
DOSSIER ENTREPRISE / EXEMPLE
L’activité alimentaire
Revoyez les informations de l’entreprise avec sa documentation. Vérifiez les détails sur le terrain.
- Nom de l’entreprise
- Riverside Foods
- Document
- Documentation HACCP
- Cadre réglementaire
- Union européenne
- État de la revue
- Révision professionnelle
Vue entreprise illustrative. La génération dépend de l’activité et de la juridiction prises en charge.
ASSISTANT RÉGLEMENTAIRE
Revenez à la source.
Le contexte réglementaire de votre entreprise, à portée de main.
Où trouver les exigences officielles d’hygiène pour notre entreprise ?
Partez de la source pertinente.
Trouvez les dispositions pertinentes. Ouvrez la source et vérifiez son application à votre question.
Règlement (CE) n° 852/2004EUR-Lex · Source officielleConversation illustrative. Les réponses IA nécessitent une révision professionnelle.
VOS PROCHAINES ÉTAPES
Faites place au travail.
Gardez revues, renouvellements et suivis en vue.
LMMJVSD
Choisissez le 9, 12 ou 15 octobre.
DANS VOTRE CALENDRIER
Lundi 12 octobre
10:00 · REVUE DES REGISTRESRevoir les registres opérationnels
Riverside Foods
Vérifiez les registres et préparez les points à discuter avec l’équipe.
Calendrier illustratif. Les dates et noms sont fictifs.
Votre jugement reste au centre.Vue entreprise · aperçu illustratif
CE QUI CHANGE DANS VOTRE TRAVAIL
Votre travail.
Sous son meilleur jour.
Réunissez les détails. Retrouvez une vue d’ensemble.
Documents
Visites
Formation
Laboratoire
Listes de contrôle
Calendrier
Moins de recherches dans les fichiers.
Préparez la vérification.
Avec un point de départ.
Réunissez les faits confirmés et les projets pour les activités couvertes. Chaque disposition réglementaire a une source. Votre consultant vérifie et signe.
Découvrir le plan
Des réponses sourcées.
Vos décisions.
De la question au passage officiel. Le chat IA cite sa source pour vous permettre de vérifier et de décider.
Découvrir l’assistant
DU CONTEXTE DE L’ENTREPRISE AU SUIVI CONCRET
Moins de temps à chercher.
Plus de temps pour améliorer.
Reliez registres de l’entreprise, révisions documentaires et actions correctives dans le même espace.
Partez de votre activité.
Votre entreprise, ses activités et ses documents.
Documentation de l’entrepriseReliez les informations.
Réunissez plans, registres et recherche réglementaire.
Registres et sources réglementairesAssurez le suivi.
Gardez revues, non-conformités et dates clés en vue.
Revues et prochaines actions
C’EST ICI QUE TOUT SE JOUE.PLUS DE PRÉSENCE. MOINS DE DISPERSION.
Gardez une vue claire.
Accordez votre attention au terrain.
Préparez les vérifications avec les registres utiles et les actions en cours sous les yeux.
Reliez la documentation aux personnes et aux processus qu’elle décrit.
Rejoindre la bêta
Conçu pour celles et ceuxqui veillent à la sécurité alimentaire.
LA CONFIANCE COMMENCE PAR LA CLARTÉ
Travaillez avec confiance.
Avec des preuves vérifiables.
Des textes officiels pour vos recherches. Des règles traçables pour vos plans. Votre jugement à chaque décision.
Des sources officielles.
Vérifiez le passage original qui étaye la réponse du chat, jusqu’à l’article ou au chapitre de l’annexe.
Des plans issus de règles fixes.
L’algorithme propriétaire utilise des faits confirmés et des textes prédéfinis. Aucun modèle de langage ne rédige le plan.
Un contrôle professionnel.
Vous décidez des points critiques. Les contrôles automatiques bloquent les plans incomplets. Le projet nécessite la vérification et la signature du consultant.
La méthode AXIX®
Des professionnels de l’alimentaire depuis 1995.
Des compétences transformées en solutions.
Dangers types, contrôles minimaux et limites sourcées. Une base structurée qui laisse plus de place à votre jugement professionnel.
Au cœur de la méthode
En complément des normes officielles, AXIX® a construit une base de connaissances propriétaire, séparée pour l’UE, le Royaume-Uni et les États-Unis. Le générateur l’utilise comme données structurées pour proposer des dangers, des points critiques et des contrôles.
Ces connaissances servent de règles, pas de texte à lire ou à répéter par un modèle de langage. Le chat n’y a pas accès. Chaque obligation réglementaire du plan cite toujours sa source officielle.
Voir les sources, preuves et limitesMESURÉ, AVEC CONTEXTE
Chat · dispositions exactes fournies
Test interne sur 30 questions UE, contre 11/30 pour le même modèle sans corpus. Questions rédigées par les responsables du corpus. 4 septembre 2026.
Générateur · cas de référence
UE, Royaume-Uni et États-Unis : 820 documents vérifiés, aucun élément manquant dans le jeu évalué. Mesure qualité interne, 4–5 octobre 2026.
Ces résultats mesurent des tâches précises, pas l’exactitude globale.
- Les contenus des professionnels et de leurs clients ne servent pas à entraîner des modèles.
- Les échanges et les documents, importés ou générés, restent privés et ne sont pas accessibles aux autres professionnels.
- Chaque professionnel dispose d’un espace de travail privé, avec les données de ses clients séparées des autres comptes.
Comment vos données sont protégées
Aucun entraînement ni ajustement fin.
Vos contenus servent à répondre à vos demandes et à rechercher dans vos propres documents indexés. HACCP.ai ne dispose d’aucun processus d’entraînement ou d’ajustement fin des modèles sur ces contenus.
Accès vérifié selon votre compte.
Les conversations et les documents sont liés au compte authentifié. Le serveur vérifie leur propriétaire avant d’autoriser l’accès ; les fichiers importés sont conservés dans un stockage privé.
34 tables avec des règles d’accès.
La System Card documente des règles d’accès au niveau des lignes sur 34 tables. La recherche documentaire vérifie aussi le professionnel et le client, avec un index de recherche distinct pour chaque client.
Documenté dans la System Card 1.5 (8 octobre 2026) et dans les contrôles d’accès de l’application. Les services autorisés traitent les contenus pour fournir les fonctions de l’espace de travail.
Consulter la System Card complèteQUELQUES INFORMATIONS UTILES
Les bonnes questions.
Des réponses claires.
Une autre question ?
Écrivez-nous à info@haccp.aiOù réduit-il les tâches répétitives ?
Vous partez de projets structurés, gardez les documents dans le dossier client ou entreprise et ouvrez les passages réglementaires cités depuis le chat. Le gain de temps n’a pas encore été mesuré : il dépend du cas et de la vérification nécessaire.
Puis-je supprimer le papier ?
Vous pouvez organiser dossiers et documents en numérique. Les registres de suivi sont aussi conçus pour être imprimés et remplis sur place. HACCP.ai ne promet pas aujourd’hui un fonctionnement entièrement sans papier.
À qui s’adresse HACCP.ai ?
Aux consultants en sécurité alimentaire et aux responsables qualité internes. Choisissez votre rôle pour découvrir l’espace et le parcours adaptés.
HACCP.ai remplace-t-il mon jugement professionnel ?
Votre expertise est centrale. Vous confirmez les faits, révisez les résultats et jugez de leur pertinence. L’assistant peut se tromper, même en citant une source : une révision professionnelle reste nécessaire.
Quelle différence entre le générateur et l’assistant IA ?
Le plan suit sept étapes à partir des faits confirmés du site. Des règles fixes le rédigent, pas un modèle de langage. Le système propose les points critiques ; le consultant décide et signe. Le chat RAG retrouve les textes officiels et cite le passage utilisé.
Quelles activités et juridictions sont prises en charge ?
Le générateur couvre les restaurants et restaurants d’hôtel ouverts au public dans l’UE, au Royaume-Uni et dans les États américains pris en charge. Pour les activités, juridictions et limites des évaluations, consultez la System Card avant de commencer un projet.
Comment commencer ?
Bêta privée sur invitation pendant octobre 2026. Lancement prévu début 2027. Rejoindre la bêta pour nous parler de votre travail.
VOTRE PROCHAINE ÉTAPE COMMENCE ICI
Votre métier, c’est la qualité.
Réunissez l’essentiel.
Réunissez documents, échéances et points à vérifier dans une vue claire.
Rejoindre la bêtaDéjà inscrit ? Se connecter